Śniadanie przy insulinooporności nie powinno być ani zbyt słodkie, ani zbyt obfite w szybkie węglowodany. Najlepiej, aby zawierało odpowiednią ilość białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Dzięki temu poziom cukru we krwi będzie stabilny, a energia wystarczy na długi czas. Jeśli brakuje Ci pomysłów, sprawdź nasze propozycje na szybkie i zdrowe śniadania przy insulinooporności.
Omlet ze szpinakiem i fetą
Składniki:
- 2 jajka
- garść świeżego szpinaku
- 30 g sera feta
- łyżeczka oliwy z oliwek
- przyprawy: pieprz, oregano
Przygotowanie:
Na patelni podsmaż szpinak, wlej roztrzepane jajka i posyp pokruszoną fetą. Smaż na małym ogniu, aż jajka się zetną.
Dlaczego dobre przy insulinooporności?
To śniadanie bogate w białko i zdrowe tłuszcze, które stabilizują poziom cukru i sycą na długo.
Jogurt naturalny z orzechami i malinami
Składniki:
- 200 g jogurtu naturalnego bez cukru
- garść malin (świeżych lub mrożonych)
- łyżka orzechów włoskich
- łyżeczka nasion chia
Przygotowanie:
Wymieszaj jogurt z malinami, posyp orzechami i chia.
Dlaczego dobre przy insulinooporności?
Jogurt dostarcza białka i probiotyków, a orzechy i chia to źródło zdrowych tłuszczów i błonnika.
PRODUKTY OBNNIŻAJĄCE INSULINĘ
Przy insulinooporności najważniejsze jest wybieranie produktów, które stabilizują poziom glukozy we krwi i nie powodują gwałtownych wyrzutów insuliny. To nie znaczy, że dieta musi być monotonna – wręcz przeciwnie, może być bardzo urozmaicona. Poniżej znajdziesz praktyczną listę produktów, które warto jeść przy insulinooporności.
Kanapki na chlebie żytnim z pastą z awokado i jajkiem
Składniki:
- 2 kromki chleba żytniego razowego
- 1/2 dojrzałego awokado
- 1 jajko ugotowane na twardo
- kilka listków rukoli
- odrobina soku z cytryny
Przygotowanie:
Awokado rozgnieć widelcem, dodaj kilka kropel cytryny i posmaruj pieczywo. Na wierzchu połóż plasterki jajka i rukolę.
Dlaczego dobre przy insulinooporności?
Dzięki połączeniu błonnika, białka i tłuszczów sycisz się na długo i unikasz skoków glukozy.
Owsianka proteinowa z cynamonem
Składniki:
- 4 łyżki płatków owsianych górskich
- 200 ml mleka roślinnego bez cukru
- 1 miarka odżywki białkowej (np. waniliowej)
- szczypta cynamonu
- garść borówek
Przygotowanie:
Ugotuj płatki w mleku roślinnym, następnie dodaj odżywkę białkową i wymieszaj. Posyp borówkami i cynamonem.
Dlaczego dobre przy insulinooporności?
Białko z odżywki i błonnik z owsianki sprawiają, że posiłek długo utrzymuje sytość, a cynamon wspiera stabilizację poziomu cukru.
Twarożek z warzywami i pestkami dyni
Składniki:
- 150 g chudego twarogu
- łyżka jogurtu naturalnego
- ogórek, rzodkiewka, szczypiorek
- łyżka pestek dyni
Przygotowanie:
Twaróg wymieszaj z jogurtem, dodaj posiekane warzywa i posyp pestkami dyni.
Dlaczego dobre przy insulinooporności?
To lekkie, ale bogate w białko i błonnik śniadanie, idealne na ciepłe dni.
Szybkie i zdrowe śniadanie przy insulinooporności to nie tylko kwestia odpowiednich składników, ale i proporcji. Najlepiej, aby na talerzu znalazło się białko, zdrowe tłuszcze oraz błonnik. Dzięki temu organizm dostaje energię na cały poranek bez gwałtownych skoków cukru i insuliny.
