OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN WYSOKOPOLIFENOLOWA FENOLIO PDO TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE BIO 500 ml – LEVANTE

SKŁADNIKI

Ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.

OPIS

• Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin FENOLIO Terre di Bari ChNP to oliwa o ponad dwukrotnie wyższym stężeniu polifenoli (690 mg/kg) w porównaniu do „standardowych” oliw.
• Składa się na to kilka czynników:
• Użyta odmianaFENOLIO jest wytwarzana z odmian oliwek naturalnie bogatych w polifenole, takich jak Coratina, znana z wyraźnego gorzkiego i ostrego smaku.
• Czas zbiorówoliwki zbierane są na samym początku dojrzewania, kiedy zawartość polifenoli osiąga szczyt. Takie podejście prowadzi do niższej wydajności ekstrakcji, ale skutkuje uzyskaniem oliwy niezwykle bogatej w związki fenolowe.
• Zoptymalizowana ekstrakcja i przetwarzanietłoczenie w niskiej temperaturze w ciągu 12–24 godzin po zbiorze.
• Kontrola tlenu w krytycznych fazach w celu zminimalizowania utleniania polifenoli.
• Filtracja i przechowywanie oliwy w kontrolowanej temperaturze, aby spowolnić naturalny spadek zawartości polifenoli.
• Wysoka zawartość polifenoli690 mg/kg. Polifenole w oliwie z oliwek pomagają w ochronie lipidów we krwi przed stresem oksydacyjnym. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 20 g oliwy z oliwek dziennie. Wysoka zawartość tłuszczów nienasyconych. Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są tłuszczami nienasyconymi). Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby wieńcowej serca.
• Zaleca się codzienne spożywanie FENOLIO w postaci surowej, jako elementu zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia w celu osiągnięcia maksymalnych korzyści.
• WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 ml
• Wartość energetyczna3389 kJ/824 kcal
• Tłuszcz92 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone13 g
• kwasy tłuszczowe jednonienasycone71 g
• kwasy tłuszczowe wielonienasycone8 g
• Węglowodany0 g
• w tym cukry0 g
• Białko0 g
• Sól 0 g
• Polifenole63 mg 

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.