SKŁADNIKI
PSZENICA* (73 %), woda (24 %), sól, kwas: kwas mlekowy. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Udon to najgrubszy rodzaj japońskiego makaronu, uważany w kuchni azjatyckiej za najbardziej tradycyjny rodzaj japońskiego makaronu, używany głównie do smażenia. Propozycja podania: Składniki na 2 porcje: 300 g makaronu udon (1 opakowanie), 100 g marchewki, 100 g grzybów, 100 g cukinii lub brokułów, 3 cebule dymki, 2 ząbki czosnku, 1 chili, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka octu ryżowego, 1/2 łyżeczka surowego cukru trzcinowego, 3 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżka prażonych nasion sezamu 1.Pokrój marchewkę, grzyby i cukinię na kawałki wielkości kęsa. Białą część cebuli dymki pokrój na kawałki o długości około 2 cm, zieloną część w cienkie plasterki, a czosnek i chili drobno posiekaj 2.Aby przygotować sos, wymieszaj 1 łyżkę oleju sezamowego, sos SOJOWY, ocet ryżowy i cukier, a następnie odstaw 3.Dodaj resztę oleju do rozgrzanego woka/patelni i smaż białą część cebuli dymki na dużym ogniu przez 1 minutę. Dodaj pozostałe warzywa i smaż, przez 2 – 3 minuty 4.Dodaj makaron udon, krótko go podsmaż, a następnie zalej ok. 100 ml wody i gotuj na wolnym ogniu, aż makaron się rozpuści, a płyn prawie odparuje 5.Dodaj sos i gotuj przez 2 minuty, cały czas mieszając 6.Podawaj posypane cebulą dymką i nasionami sezamu. Smacznego!
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 2 minuty lub podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty przy mocy 900 W.
- WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g produktu nieugotowanego
- Wartość energetyczna561 kJ/132 kcal
- Tłuszcz0,6 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g
- Węglowodany27,5 g
- w tym cukry0 g
- Błonnik1,5 g
- Białko4,2 g
- Sól0,4 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
