MAKARON (SEMOLINOWY – PASTA DI GRAGNANO) RURKA PACCHERI BIO 500 g – ALCE NERO

SKŁADNIKI

ekologiczna (semolina) mąka z PSZENICY durum, woda.

OPIS

• Makaron „Pasta di Gragnano” jest znany ze względu na tradycyjną metodę produkcji, w której stosuje się matryce z brązu. Nadają one makaronowi chropowatość, dzięki której łatwo łączy się z różnymi sosami i dodatkami kulinarnymi. Podczas etapu tłoczenia matryce z brązu przytrzymują ciasto, tak że w niektórych miejscach przylega ono do samej matrycy, dzięki czemu tworzą się mikroskopijne nierówności, w których po ugotowaniu makaronu pozostaje sos, oraz które zwiększają powierzchnię styku z kubkami smakowymi, co jest jednocześnie korzystne dla surowca, który zachowuje swój smak i typowy aromat pszenicy.
• Po ugotowaniu „Pasta di Gragnano” posiada następujące cechy charakterystyczne:
• — konsystencjajędrna i elastyczna
• — jednorodność ugotowaniajednakowa
• — jędrność w gotowaniudobra i długo utrzymująca się
• — kleistośćnieistniejąca lub niewyczuwalna

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Na 1,5 litra wrzącej wody wsypać 100 g makaronu, gotować przez 13 minut. Po ugotowaniu makaron przepłukać pod bieżącą wodą.
• WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
• Wartość energetyczna1508 kJ/359 kcal
• Tłuszcz1,6 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone0,3 g
• Węglowodany72 g
• w tym cukry3,8 g
• Błonnik2,1 g
• Białko13 g
• Sól0 g

INFORMACJA ALERGENNA

Może zawierać SOJĘ, GORCZYCĘ

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.