ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI W PROSZKU BIO 30 g – BIOVEGAN

SKŁADNIKI

pełnoziarniste produkty przemiału ŻYTA*, kultury starterowe (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS

Wystarcza na uzyskanie 2 chlebów.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Składniki1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.
• Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce.
• Następnie zagnieść ponownie ciasto, przekroić na pół i umieścić w 2 wysmarowanych formach do chleba na 30 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza (termoobieg) lub 200 stopni Celsjusza (góra-dół). Umieścić chleb z miseczką wody w piekarniku i piec przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć chleb i pozostawić do wystygnięcia.
• WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
• Warość energetyczna1395 kJ/330 kcal
• Tłuszcz1,8 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone0,5 g
• Węglowodany52 g
• w tym cukry2,1 g
• Błonnik14 g
• Białko11 g
• Sól<0,01 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.