OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIANCOLILLA BIO 500 ml – ALCE NERO

SKŁADNIKI

ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

OPIS

Oliwa z oliwek extra virgin jest wykonana przy użyciu jednej odmiany oliwek Biancolilla. Oliwa o jasnozielonej barwie z żółtymi refleksami. Doskonale łączy się z surowymi i gotowanymi warzywami, ziemniakami, zupami i grillowanymi rybami. Oliwa z oliwek extra virgin Alce nero charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, wynoszącą około 0,2-0,3 %. Dopuszczalny limit dla oliwy z oliwek extra virgin wynosi 0,8 %. Średnia zawartość polifenoli w oliwie z oliwek extra virgin Alce Nero wynosi 400–450 mg/kg, co stanowi znaczną wartość w porównaniu ze standardową oliwą z oliwek extra virgin, a także w połączeniu z niektórymi przepisami dotyczącymi ChOG, które określają zawartość na poziomie 300 mg/kg. Polifenole, znane ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, chronią produkt przed utlenianiem i są korzystne dla zdrowia człowieka, działając antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie. Ich zawartość jest związana ze świeżością produktu, zdrowotnością owoców oraz użytymi odmianami (odmiana Coratina jest szeroko rozpowszechniona w północnej części Bari i słynie z wysokiej zawartości polifenoli). Oliwa z oliwek extra virgin Alce nero charakteryzuje się idealną równowagą kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, jednonienasyconych i nasyconych, idealnie dopasowaną do potrzeb organizmu (bardzo podobną do MLEKA matki). WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna – 3478 kJ / 828 kcal Tłuszcz – 92 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 14 g kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 68 g kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 9,2 g Węglowodany – 0 g w tym cukry – 0 g Błonnik – 0 g Białko – 0 g Sól – 0 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła.